簡単にできる！高野豆腐を電子レンジで戻す方法とアレンジレシピ

こんにちはbookです。日々お茶を飲みながらゆったり自炊に取り組んでいます。

突然、「今日は高野豆腐で一品作りたい！」と思っても、水で戻すのに時間がかかって諦めてしまうことってありませんか？

実は、電子レンジを使えば、たった数分で高野豆腐を簡単に戻すことができ食感もよくなるんです！

食感が良くなると使いやすい食材に変わります。

今回は、誰でも簡単にできる高野豆腐の電子レンジ戻し方法と、時短で作れるアレンジレシピをご紹介します。忙しい時や、ちょっと一品足りない時にぜひ活用してみてください！

１　電子レンジ戻すメリットと基本の戻し方

・水も鍋も不要なので洗い物も少なく、手軽にできる

・時間がない時でもすぐに使える

・乾燥した高野豆腐をプルっとした食感になりおいしくなる。

基本の戻し方

まずは１枚戻してみます。

アレンジレシピ

味噌汁の具材として入れるのがおすすめです。

味噌汁に高野豆腐を入れることでだし汁を高野豆腐が吸い込むことで旨味を高めることができるからです。

具材としては小松菜をおすすめします。

小松菜はビタミンを多く含み高野豆腐と合わせると栄養価のバランスが良くなります。

電子レンジで高野豆腐を戻した場合は食感が良いのでフレンチトーストにするのもおススメです。

高野豆腐の栄養価が高いので甘味を加えても美味しく食べれますよ。

基本のレシピ

• 高野豆腐 1枚
• 牛乳 100ml
• 卵 1個
• 砂糖 小さじ1
• バニラエッセンス 少々
• バター 適量

作り方

1. 高野豆腐を水で軽く洗い、水気を切ります。
2. 高野豆腐を耐熱皿に入れ、牛乳をひたひたになるまで注ぎます。
3. 電子レンジ（600W）で1分30秒ほど加熱し、高野豆腐を柔らかくします。
4. 高野豆腐をフォークで軽く潰し、水気を切ります。
5. 卵、砂糖、バニラエッセンスを混ぜ合わせます。
6. 高野豆腐を卵液に浸し、全体に絡めます。
7. フライパンにバターを熱し、高野豆腐を両面こんがりと焼きます。
8. お好みでメープルシロップやジャム、フルーツなどをトッピングして完成です。

まとめ

高野豆腐は電子レンジで戻すと食感がよくなり食べやすくなります。

電子レンジで戻すと水でも戻すより時短になり効率が良いです。

高野豆腐の食感が良くなるのでみそ汁やフレンチトーストなどがおすすめです。

食感が非常に良くなるのでぜひ試してみてください。

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