こんにちはbookです。ここ最近料理本をみながらみそ汁をよく作ります。
みそ汁を作っていると鰹節はそのまま入れたままでも大丈夫なのだろうか？と思います。
でも思いますよね取り出すのがめんどくさい。
この記事では、「みそ汁に鰹節はそのまま入れたままでも大丈夫なのか？」という疑問に答えつつ、「粉状にして入れる方法も」をご紹介します。
鰹節は、栄養価も高くいい出汁ががとれるので上手にみそ汁が作れるようになりたいですよね
この記事を読むことで、鰹節の魅力や使い方についての洞察を深め、自宅でのみそ汁作りをより楽しむためのヒントを得ることができるでしょう。
鰹節をそのまま入れたままでも大丈夫？
結論から言うと問題ないので嬉しいですね。ただメリットとデメリットがあります。
メリットです
メリット
栄養がとれる（必須アミノ酸・イノシン酸・たんぱく質）
面倒な手間が減り時短となる
鰹節をいれたままでいいのは時短になるので多忙な時は助かりますよね.
デメリット
長い時間入れたままだと魚の匂いが発生する
鰹節のそのままで入れると具材に絡まる
長い時間入れたままだと匂いが発生するので早めに食べましょう。おいしいのが一番です。
かつお節を粉状にする方法
鰹節を粉状にする方法をご紹介します。
粉状にすることにより水にとけやすいメリットがあります。
他の料理にも使えるようになります。
①鰹節を器にいれなるべく平らにします。
②電子レンジに入れ４０秒から９０秒ぐらい加熱します。
※電子レンジによって時間が異なることがあるの注意してください。
加熱することで鰹節の水分を飛ばします。
③電子レンジから取り出し手でもむとパラパラになり簡単に粉状にできます。
時短みそ汁の作り方
面倒な時に楽に時短でできるみそ汁をご紹介します。
①器に粉末状の鰹節と味噌を入れる。
②湯を入れて味噌を溶かす。
上記の写真では刻み昆布を使っていますがわかめなどもおいしくできます。
実際作ってみると３分ぐらいでできるので超時短です。
まとめ
みそ汁にいれた鰹節はそのままでも大丈夫です。
鰹節をいれたままだとメリットとデメリットが発生します。
メリットは鰹節の栄養がとれ時短になることです。
デメリットは魚の匂いが発生することと具材に絡まること。
鰹節は栄養価が高くみそ汁と相性がとても良いです体も温まりますしね。
日々おいしいみそ汁を作れるよう試行錯誤してみましょう。
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